Bạn có từng thắc mắc, tại sao da dẻ mình ngày càng xỉn màu, mệt mỏi kéo dài, hay thị lực chập chờn? Liệu có một loại “siêu anh hùng” bí mật nào đó ẩn náu trong thế giới thực phẩm, âm thầm bảo vệ sức khỏe chúng ta? Câu trả lời chính là vitamin B2. Với tầm quan trọng to lớn như vậy đối với sức khỏe, ở bài viết này, cùng findcarrieculberson.com tìm hiểu xem Vitamin B2 có trong thực phẩm nào nhé.
I. Vitamin B2 là gì?
Vitamin B2, hay riboflavin, là một trong những anh hùng thầm lặng góp phần tạo nên năng lượng sống cho chúng ta. Giống như tất cả vitamin nhóm B khác, vitamin này tan trong nước và hoạt động như một chất chống oxy hóa hiệu quả, ngăn ngừa gốc tự do gây hại.
Giống như những chú ong chăm chỉ hút mật hoa, B2 giúp chuyển hóa thức ăn thành nhiên liệu, cung cấp năng lượng cho mọi hoạt động, từ thở đến tập gym. Mệt mỏi, uể oải? Gọi B2! Thiếu B2, cả tinh thần lẫn cơ thể bạn như cạn kiệt năng lượng, chẳng còn hứng khởi để bay nhảy tung tăng đâu!
B2 không chỉ là siêu anh hùng năng lượng, mà còn sở hữu nhiều sức mạnh khác, bảo vệ sức khỏe bạn từ trong ra ngoài. Trước hết, nếu thiếu B2, làn da bạn dễ khô, nứt nẻ, mụn xuất hiện nhiều. B2 như một bác sĩ da liễu, giúp da mịn màng, tươi sáng, cho bạn vẻ ngoài rạng rỡ.
Vitamin B2 hỗ trợ sản xuất hormone tuyến giáp, giúp duy trì cân bằng nội tiết, giảm bớt căng thẳng, mệt mỏi. Chính vì thế mà có thể coi B2 như một người bạn tâm lý, mang lại sự cân bằng, thư thái cho cơ thể và tinh thần.
Ngoài ra, Vitamin B2 cũng ảnh hưởng lớn đến đôi mắt tinh anh của bạn. Thị lực mờ, mỏi mắt là biểu hiện của thiếu B2. B2 đóng vai trò quan trọng trong bảo vệ võng mạc, duy trì thị lực khỏe mạnh, cho bạn đôi mắt sáng rỡ, nhìn thế giới thêm lung linh.
Chưa dừng lại ở đó, vitamin đóng vai trò quan trọng trong viện kiến tạo năng lượng. Vitamin B2 giúp chuyển hóa thức ăn thành năng lượng, giảm mệt mỏi, uể oải. Bạn sẽ cảm thấy tràn đầy sức sống, sẵn sàng chinh phục mọi thử thách với B2 bên cạnh.
Nguyên nhân là bởi vitamin B2 là chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do, phòng ngừa ung thư. Chính vì thế mà có thể nói, vitamin B2 như một tấm giáp chắn, ngăn chặn các tác nhân gây hại, giữ cho cơ thể bạn khỏe mạnh.
II. Vitamin B2 có trong thực phẩm nào
Bạn có thể tìm thấy vitamin B2 hùng hậu trong nhiều loại thực phẩm quen thuộc trong mỗi món đồ trong bữa cơm hằng ngày. Hãy bổ sung đủ B2 cho cơ thể bằng cách ăn đa dạng các loại thực phẩm, để luôn tràn đầy năng lượng, khỏe mạnh và rạng rỡ nhé
1. Thịt, trứng, sữa
Những thực phẩm giàu protein trong đó có trứng, sữa, thịt này cũng là nguồn B2 dồi dào mà bạn cần bổ sung đều đặn vào cơ thể. Đây là thực phẩm đóng vai trò quan trọng trong quá trình xây dựng cơ bắp, đốt cháy mỡ thừa mà cũng cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể, đặc biệt là vitamin B2. Thịt bò bít tết, trứng ốp la, hay một ly sữa ấm buổi sáng sẽ cung cấp đủ B2 cho cả ngày hoạt động mà không lo bị đói đâu nhé.
2. Rau xanh
Rau xanh cung cấp nhiều chất xơ, tốt cho hệ tiêu hóa và cải thiện vóc dáng của cơ thể, nhưng điều mà rất ít người biết đến đó là rau xanh chính là nơi trú ngụ của rất nhiều vitamin B2. Cải bó xông, súp lơ xanh, mồng tơi,… không chỉ tốt cho da mà còn cung cấp một lượng B2 đáng kể nên bạn nhớ bổ sung vào thực đơn ăn uống của gia đình mỗi ngày nhé. Hãy tưởng tượng mỗi lá rau xanh như một viên nang năng lượng, nạp thêm B2 cho cơ thể bạn mà lại không tốn quá nhiều chi phí.
3. Hải sản
Các thực phẩm như cá hồi, cá ngừ, hàu,… không chỉ bổ sung DHA cho trí não mà còn là mỏ vàng B2. Vị mặn thơm của hải sản cùng B2 sẽ đem lại một bữa ăn ngon miệng, tràn đầy năng lượng. Các loại hải sản có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như hấp, nướng, xào nên bạn nhớ đa dạng các món ăn trong gia đình để tránh bị nhàm chán nhé. Tuy nhiên, bạn cần quan tâm đến việc cân bằng yếu tố dinh dưỡng trong cơ thể để không dư thừa quá nhiều chất đạm và chất béo trong các loại hải sản nhé.
4. Các loại hạt
Hạnh nhân, hạt điều, bí ngô,… không chỉ ngon lành mà còn là bạn thân của B2. Một nắm hạt giòn tan mỗi ngày sẽ là món ăn vặt vừa bổ dưỡng vừa cung cấp đủ B2 cho hoạt động của não bộ. Các loại hạt nên được ăn vào bữa ăn nhẹ để chống đó hoặc ăn kèm với các loại sữa chua, trái cây, thậm chí là bạn có thể chế biến thành sữa để uống cho những ngày lười nhai nhé. Tuy nhiên bạn cần lưu ý là các loại hạt này có hàm lương calo tương đối cao nên bạn cần phải điều chỉnh và cân đối khối lượng làm sao cho hợp lý để không dẫn đến tình trạng dư thừa năng lượng gây tăng cân nhé.
III. Tổng kết
Trên đây là bài viết giải đáp thắc mắc vitamin B2 có trong loại thực phẩm nào mà rất nhiều người quan tâm. Có thể thấy, không cần đến việc cung cấp các thực phẩm chức năng đắt tiền, các nguyên liệu tự nhiên có trong căn bếp của gia đình bạn cũng đã cực kì hữu dụng rồi. Mong là sau khi đọc bài viết này, bạn đã có thêm cho mình nhiều kiến thức hữu ích về dinh dưỡng để trở thành nhà thông thái trong quá trình lựa chọn nguyên liệu cho thực đơn ăn uống mỗi ngày nhé.
